KnjTest11.exe の実行後、作成されたテキストファイルをメモ帳(notepad.exe)で開くと以下の様になります。
プログラムの流れと合わせて見てください。
吉の土版は、MS 明朝/MS ゴシックでは表示できません。メイリオなどフォント設定を変えて見てください。
プログラムから表示しているメッセージボックスの画像も最後に載せました。

【ANSIテキストファイル.txt】

【UNICODEテキストファイル.txt】

【UTF8テキストファイル.txt】

【メッセージボックス】